Что-то заготавливается впрок что-то готовиться перед самой едой....
Однажды на кухне
Утро прошло спокойно, дочь отправлена в школу, сын проснулся в добром настроении. Значит сегодня можно сготовить что-то что просит немного больше обычного времени и это мои любимы овощи ммм
Стол во время приготовления....уй сколько всего на нём, а далее подоконник со мнооожеством горшков.....ужас
А теперь овощи...РЕЦЕПТ
Баклажан -1
Картофель - 5
Помидор - 1
Паприка - 1
лук - 1
Морковь - 1
Перец
Соль
Зелень (у меня укроп, перья лука, базилик)
Оливковое масло
Вода 125 мл
* баклажан нарезаю кусочками и каждый обмазываю немного солью чтоб ушла горечь, откладываю в сторону
* картофель нарезаю кубиками и 2 минуты обжариваю на горячей сковороде на оливковом масле, перекладываю в кастрюлю
* далее нареать лук и натереть морковь. Обжарить их на той же сковороде, по небходимости добавляя масло. Переложить к картофелю
* нарезать кубиками помидор и паприку (очистив от семечек). Обжарить на той же сковороде и отправить в кастрюлю
* Баклажаны немного выделили сок, берём их и нарезаем на кубики и обжариваем также как всё 2 минуты и отправляем в кастрюлю* теперь добавляем 125мл воды и тушим не более 20 минут
* в последние минуты добавляем нарезанную зелень и всё перемешиваем!!
Приятного аппетита!
Да, соли от баклажанов хватает поэтому не солю больше, а перчу когда зелень добавляю!
А к овощам котлетки - мясо свинина и телятина:))))
Расскажите о Вашем дне на кухне с рецептами, буду рада зайти и прочесть (пишите ссылки)!
Вкусно даже на фото!) Ой, а я так не люблю готовить - вот просто жаль тратить на это время, но приходится... Мультиварка - мое спасение, туда набросал всего+ мясо, включил, а потом пришел и покушал!)))
ОтветитьУдалитьЯ тоже не люблю это дело, даже согласна не есть ничего, лишь бы не готовить!... Алена, ты фото-садист, разве можно такие вкусные картинки в обед показывать?!...
УдалитьСвета, какая у тебя мультиварка, расскажи-покажи, может и сподоблюсь на ее приобретение?!...
Ольга, что там рассказывать - это самая востребованная вещь в доме! Вот честно, первый ВАУ от бытовой техники был от стиральной машинки-автомат, а второй ВАУ - это мультиварка! С ней - как в сказке, крупу засыпал, посолил, воды налил, кнопочку включил, сказал "горшочек вари"))) - и идешь себе рукодельничать, а как каша сварится - она зовет тебя, пищит, а если ты не в силах оторваться от своих дел - она терпит, на подгреве стоит, кашу горяченькой сохраняет!
УдалитьЯ в ней практически все делаю, сейчас приспособилась обжаривать мясо (у меня на режиме выпечка), затем туда крупу или макароны, воду - и раз! - каша с мясом! Или картошка, или овощное рагу. И пироги она печь может (в духовке немного лучше получается), и суп варить, и кашу молочную - в общем все, что придумаешь. Некоторые хозяйки ставят готовится еду в МВ и идут по делам, приходят домой - а там еда горячая их ждет! В общем, очень нужная вещь, рецептов полно на кулинарных форумах, а затем, как освоишься - сама начнешь придумывать, там все просто.
Ага, Света, спасибо, буду готовиться к очередному ВАУ!
УдалитьАлёнка, вкусняшка какая.. У нас баклажаны пока маленькие, в росточках. А вот кабачок уже цветёт во всю. И ещё бобы зреют. Бобы во всю готовим
ОтветитьУдалитьммм бобы, я бы тоже свеженьких сварила! Кабачок очень люблю! Галина радость то какая всё свой на огороде!
УдалитьПервый год семена ещё покупать надо, а потом уже и сама свои семена использовать можешь! Супер!